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アサイー徹底研究!その効果と効能!

アサイー徹底研究!その効果と効能!

アサイーブームに乗り遅れた…

実は友達とカフェで何回か食べてはいるんだけど、なんとなく体によいんだよ!ぐらいの認識しかない!

完全に知ったかぶり!今さら良く知らないなんて言えないし…

せっかく知らないと損なんてブログやってるので、スーパーフルーツアサイー(Acai)について徹底的に調べたので紹介したいと思います。

アサイーとは?

アサイー

アサイー(Acai)は、ブラジル・アマゾン熱帯雨林に自生するヤシ科の植物です。

アマゾンの過酷な環境で育っているためか、非常に栄養価が高く、古くからアマゾンの先住民が生き抜くために食してきた希少な果物です。

[speech_bubble type=”pink” subtype=”L1″ icon=”sirason.png” name=”しらそんちゃん”] ハワイ原産かと思ってた! [/speech_bubble]

ですが、劣化が早く、酸化することで豊富な栄養素が失われてしまい、国外の輸出は困難だっため、最近までは世界に知られることがなかったフルーツです。

[speech_bubble type=”pink” subtype=”L1″ icon=”sirason.png” name=”しらそんちゃん”] なるほど! [/speech_bubble]

果実はブルーベリーのような見た目ですが、ブルーベリー等とはまったく別の種類のフルーツです。 ベリー特有の甘酸っぱさや香りがありません。(味としては、よくココア風味とも言われていますね。)クセがなく、さまざまなフルーツ、飲み物とも非常に相性がいいです。

アサイーの栄養・効果効能は?

世界に注目される理由は、栄養価にあります!

ポリフェノール ブルーベリーの約18倍

アンチエイジング

アサイーの栄養素で最も注目されるのがポリフェノール。 動脈硬化、生活習慣病など老化の原因とされる活性酸素の発生を抑制させる働きがあります。 また、ポリフェノールには眼精疲労を改善する効果もあります。

鉄分 ほうれん草の約2倍

貧血予防!

豊富に鉄分を含んでいるため摂取することにより貧血を予防することが

カルシウム 牛乳の約3倍

イライラ解消!

原産地ブラジルでは「アマゾンのミルク」とも呼ばれているほど豊富なカルシウムが含まれており、骨を丈夫にし骨粗鬆症の予防に最適です。もちろんイライラを解消する効果も。

食物繊維 ごぼうの約3倍

お腹スッキリ!

腸の働きを整える食物繊維が豊富に含まれています。

必須脂肪酸

ホルモンバランスを整える効果

アサイーには、理想的な割合で2種類の必須脂肪酸が含まれています。この必須脂肪酸は、コレステロール値を低下する効果や血液をサラサラにする効果もあり、足りない脂肪酸を効果的に補うことができます。

アミノ酸・植物ステロール・ミネラル

元気な体作りを!

筋肉の働きや再生を助け、また集中力をアップさせる効果も!

ビタミンB1

疲労回復

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復効果が期待されます。

アントシアニン

眼精疲労

アントシアニンがブルーベリーの5倍も含まれており、眼精疲労、視力回復にも効果もあるといわれています。

[speech_bubble type=”pink” subtype=”L1″ icon=”sirason.png” name=”しらそんちゃん”] すごい!本当にスーパーフルーツだ! [/speech_bubble]

全米売り上げNo.1のサンバゾン(SAMBAZON)™社

「アサイー」を世界で初めて知らしめたのが、サンバゾン社。

サンバゾン(SAMBAZON)™社は、2000年の設立後、初めてアサイーをアメリカで販売し、そして世界へ広めたパイオニアです。

世界でも最高峰の品質の無農薬天然栽培のアサイーを販売しています。

ハワイでアサイーを広めたのもサンバゾン(SAMBAZON)™社

アサイーってハワイが本場なんでしょ!と勘違いしてしまう程、ハワイではアサイーが大人気。

ハワイのどこのカフェやジュースバーでもサンバゾン™のアサイーが置いており、朝食やランチ、買い物の合間のひと休憩などにロコや観光客にも絶大な大人気です!
http://sambazon-acai.jp/recipe.htmlより引用

ハワイを訪れる観光客の口コミが広がり一大ブームに!

世界有数の観光都市であるハワイ。 観光客がハワイでアサイーと出会い、その美味しさ、高い栄養価、コストパフォーマンスの高さを知り、「ハワイで食べたい食べ物」にランクイン。

写真映えするアサイーボウルは、口コミやSNSなどを通じてどんどん拡散されていきました。

ハワイを訪れる旅行者の中には、芸能人やセレブも多く、影響力を持った人が集まる。 そんなハワイの土地柄も今の人気のひとつのきっかけになったのでしょう。

そんなサンバゾン™社のアサイーはコストコで買える!

アサイースムージーパック

アサイー

サンバゾン アサイースムージーパック 100g×4袋×2 購入時価格 928円

冷凍なので、スムージーなどを作るときにとっても便利です!

次コストコに行くときは、まとめて買おう!

画像引用 http://costcotuu.com/20120428/post_8618.html

定番のアサイーボウルの作り方!

ベリースムージー・アサイーボウル

朝食に毎日食べたい!リッチで美味しいベリーアサイーボウル♡

材料
*スムージー

ライスミルク 250ml
アサイーパウダー  30g程度
オートミール 30g程度

*トッピング

ザクロの実 2tbs
ミックスベリー
乾燥マルベリー
乾燥インカベリー

作り方

1.スムージーの材料をブレンダーやミキサーで滑らかになるまでブレンドします。
2.お皿にスムージーを注ぎ、トッピングしたら完成。

作り方をチェック▽
http://rosalieruardy.com/2013/09/22/breakfast-acai-bowl/

アサイーボウル以外の食べ方・レシピ

アサイーベリーミントアイスクリーム

アサイーベリーミントアイスクリーム

かわいい見た目にテンション上がる!
お子様も食べやすいアサイーのアイスクリーム

材料

アイスクリーム
冷凍バナナ 5〜6本
ミックスベリーベリー 1カップ
新鮮なミントの葉 5〜6枚
アサイベリーカプセル 4〜6粒
お好きなフルーツ トッピング

作り方

1.ブレンダーやフードプロセッサーに冷凍バナナ半分入れブレンドします。
2.アイスクリーム、ミントの葉、アサイベリーカプセルを入れお好みの仕上がりになるまで再びブレンドします。
3.ゆっくりと残りのバナナに追加し、再びブレンドしたら、トッピングを盛り付け完成。

作り方をチェック▽
http://rawmanda.com/acai-berry-mint-ice-cream/?utm_source=community%20board&utm_medium=acai%20mint&utm_campaign=pinterest

アサイーアイススムージー

アサイーアイススムージー

定番のスムージーにアイスを加えてひんやりと♡

材料

アサイジュース 3/4カップ
豆乳 3/4カップ
冷凍ブルーベリー 1カップ
アイス 1/2カップ
オプション↓
その他フルーツを追加してもOK!

作り方

材料をスムージーの材料をすべて入れブレンドしたら完成。

作り方をチェック▽
http://kblog.lunchboxbunch.com/2011/05/dark-n-frosty-acai-smoothie-video.html

アサイーパフェ

アサイーパフェ

おうちでパフェが食べたい時はアサイーパフェで!

材料

サンバゾンスムージーパック オリジナル  1袋
バナナ  1本
プレーンヨーグルト 90ml
豆乳 少量
トッピング:ミックスベリー、グラノーラ

作り方

冷凍アサイーピューレ、バナナ半分、プレーンヨーグルト、豆乳をブレンダーに入れ、お好みの堅さに仕上がるまで混ぜる
お好みの容器に入れ、バナナ、ミックスベリー、グラノーラをトッピングして出来上がり

作り方をチェック▽
http://sambazon.jp/recipe/acai-parfait/

アサイーダイキリ

アサイーダイキリ

夏はアサイーのダイキリで決まり!

材料

サンバゾンアサイーシャーベット  120ml
サンバゾンアサイードリンク オリジナル 90ml
ラム 60ml
ライムジュース 30ml
フレッシュオレンジジュース 120ml
クラッシュアイス 1カップ

作り方

アサイーシャーベットとアサイードリンクをブレンダーで混ぜる
他の材料をブレンダーに入れ、混ぜる
グラスに注ぎ、フルーツなどを飾ったら出来上がり。

作り方をチェック▽
http://sambazon.jp/recipe/acai-daiquiri/

ラズベリーアサイーマルガリータ

ラズベリーアサイーマルガリータ

健康志向なお洒落マルガリータ

材料(約2人分)

テキーラ 約120ml
ホワイトキュラソー 約60ml
ライムジュース 約60ml
ラズベリーアサイージュース 約300ml
砂糖 適量
アイス 2カップ

作り方

塩2杯をガラスの縁に置きます。
ブレンダーですべての成分を追加して、滑らかになるまでブレンドします。
グラスに注ぎ、ラズベリーを乗せたら完成です。

作り方をチェック▽
http://www.nutmegnanny.com/2014/04/09/raspberry-acai-frozen-margarita/

アサイー・ソース(魚料理)

アサイー・ソース(魚料理)

ミントがアクセント爽やかなソースで引き立つ白身魚!

材料

サンバゾンスムージーパック 1袋 ※冷蔵庫で解凍しておく。
バター  大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)  大さじ1
砂糖 小さじ1
ミントの葉 3〜4枚
塩胡椒 適量

作り方

フライパンにバターを入れ玉ねぎが茶色くなるまでゆっくり炒める。
砂糖、アサイーピュレ、ミントの葉を加える。
沸騰するまで約1分ほど煮詰め、塩胡椒で味付けする。
焼いた白身魚にソースを掛ける。

作り方をチェック▽
http://sambazon.jp/recipe/acai-sauce-for-fish/


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