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ごぼう茶の効能・効果が凄い!ダイエットや若返り、デトックスできるお茶だった!

ごぼう茶アイキャッチ

テレビやネットで話題の「ごぼう茶」をご存知ですか?

「ごぼう茶」はその名の通り、ごぼうから作ったお茶のことです。

○○茶って定期的に話題やブームになったりするけど、一時的なものである場合も多いし、ごぼう茶もどうせその程度のことだと思ってたのですが…

ごぼう茶はとにかくスゴい!!!

まずは、この写真をご覧下さい。

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画像引用 http://www.xn--l8ji6b8dbd9a6a7e0hd.com

ごぼう博士こと南雲吉則氏は(1955年)生まれで

なんと・・・現在60歳!! 

驚異的な若さです・・・。

南雲吉則氏はナグモクリニックの総医院長で、「スッキリ!!」「情報ライブ ミヤネ屋」「人志松本の○○な話」「はなまるマーケット」などの番組に出演。テレビ東京「主治医が見つかる診療所」にて3年にわたってレギュラーを務める。

http://ja.wikipedia.org/wiki/南雲吉則より

若さの秘訣とは?ナグモクリニック院長、Dr.南雲氏の健康法

南雲医師は、テレビでも常々おっしゃっていますが「ベジタリアン」です。

南雲医師は、ベジタリアン(菜食主義者)になったことで、74kgあった体重を12kg減の62kgまで落とすことに成功!

野菜中心の生活をすることで快便になり、汗のにおい、下着、くつ下などの体臭も消えたそうです。

南雲医師の食事は、1日1回の夕食のみ。お腹がすくと野菜をたっぷり食べて
朝食、昼食はごぼう茶のみ。※1日4〜5回は飲むそうです。

現在52歳で、脳年齢38歳、骨年齢29歳、血管年齢27歳と自信満々です。(2007年9月現在)

《参考引用 http://tom.as76.net

南雲式健康法は、なぜごぼう茶なのか?

南雲医師の健康法は、野菜中心の生活+ごぼう茶がベースになっています。

野菜中心の生活が良いのはわかるけど・・・。

そこに、なぜ「ごぼう茶」なのでしょう?

ごぼうは野菜の中でも、食物繊維が豊富な食材です!

食物繊維が多い野菜は他にもありますが、中でもごぼうは「食物繊維」の摂取の観点で見た時、最も効率的な野菜であると言えます。

ですが、ごぼうはキャベツなどの野菜とは違って生で食べることができない食材であるため、毎日摂取するのに手間がかかってしまいます。

そこで、効率良く食物繊維を摂取するのには「お茶」が良い!ということだそうです。

ごぼう茶の驚くべき効能や効果とは?

ごぼう茶の主な効能や効果には、以下のものがあります。

若返り効果

アンチエイジング

まず、注目したいのが、南雲医師の若さの秘訣!ごぼうの若返り効果です。

ごぼうには「サポニン」というポリフェノールがたっぷりと含まれています。
これは、若返りの高級薬として有名な高麗人参に含まれているものと同じ栄養素です。

サポニンの主な働きには「抗酸化作用」があります。

老化の主な原因は「酸化」だと言われていますが、サポニンの「抗酸化作用」には、体の中に溜まった過酸化脂質などの老廃物を体外へ排出する働きがあるため、体の酸化を防いでくれます。

体の酸化を防げば、生活習慣病などの病気の予防シワやシミなどの肌の老化を防ぐことに繋がり、身体の内外を若々しく保つことが出来ます。

ここで注意して欲しいポイントがひとつあります!

それは…「サポニン」は、主に「ごぼうの皮」に含まれていると言うことです。

皮をむいてしまうとせっかくの栄養が失われてしまい、思うような効果が期待出来ないのです…

実際、南雲医師が飲んでいるごぼう茶は、皮ごとお茶にしたものだそうです。

私たちが捨ててしまっている部分に若さの秘密が詰まっていたなんて…驚きですよね。

ダイエット効果

ダイエット

次に注目したいのが、ごぼう茶のダイエット効果です!

ごぼうには「食物繊維」が豊富に含まれています。

食物繊維が便秘改善やダイエットに役立つことは皆さんもご存知かと思いますが、食物繊維が含まれる食材は他にもたくさんあるのに… なぜ、中でもごぼうが優秀な食材だと南雲医師が太鼓判を押しているのか?

その秘密は…ごぼうに含まれる食物繊維の種類にあります!

食物繊維には、水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない「不溶性食物繊維」の2種類が存在します。
これらは、それぞれ腸の中で異なる働きをしますが、両方をバランスよく組み合わせることで、便秘解消&デトックス効果をより高めることが出来るのです
ですが、ほとんど野菜に含まれる食物繊維は「不溶性食物繊維」の一種類のみです…

しかし、ごぼうには水溶性食物繊維」も含まれているため、一度にバランスよく摂取できる食材というわけなんです!

また、ごぼうには「食物繊維」の他に、脂肪やコレステロールの分解を助けてくれる「サポニン」が豊富に含まれているため肥満予防にも効果的な食材です

ですが、毎日ごぼうを食べるのは、それなりの手間が掛かります…。

そこで!ごぼうをお茶にし、効率よく効果を得ようと言うのが南雲流というわけなんです。

整腸効果

人体模型 効能 体

ダイエット効果やアンチエイジング効果以外にもごぼう茶には、まだまだ嬉しい効果があります。

ごぼうに含まれている「イヌリン」には善玉菌を増やし、腸内に溜まった老廃物をまとめて排出してくれる働きがあり、腸内の環境を整えるのに効果的です。また「イヌリン」には、糖の吸収を抑える働きがあるため、糖尿病予防にも効果が期待出来ます。

便秘を解消する

トイレットペーパー

ごぼうは、不溶性食物繊維の「ヘミセルロース」「リグニン」などの「食物繊維」を豊富に含む野菜です。

「ヘミセルロース」「リグニン」などの不溶性食物繊維は、水に溶けない性質があり、腸内で食べた物の水分を吸収することによって何倍にも膨れ上がります。これにより腸壁を刺激され腸内の働きを活発になり排便が促されます。そのため、便秘予防や改善に効果的です。

デトックス効果

デトックス

ごぼうには、デトックス機能を高めてくれる「食物繊維」が豊富です。

また、ごぼうの皮に含まれる「サポニン」には老化を防ぐために不可欠な「抗酸化作用」に優れていて、体内の脂質やコレステロールの酸化を防ぎ、錆びない体を作ってくれます。

むくみを解消する・美肌を作る

美白・美肌

ごぼうに含まれる「イヌリン」「カリウム」には、肝臓の機能を高め、利尿作用を高める効果があります。

体内の余分な水分や老廃物を尿として排泄することにより、むくみを解消をしてくれます。

また、体内の毒素を排出することによって、血液が浄化され肌も美しく保たれます。

風邪予防や冷え性改善

マスク

ごぼうに含まれる「サポニン」には、免疫力を高める効果があり風邪の予防にも効果的だと言われています。

中国では、昔から「解毒」「解熱」「咳止め」の薬として、ごぼうが使われてきたそうです。

また、ごぼうには、血行改善にも効果があるため冷え性改善にも効果的です。

ごぼう茶は、こんな人にオススメ!

・生活習慣が気になる方!

・朝をスッキリ迎えたい方!

・若返りたい方!

・健康的に痩せたい方!

・便秘がちな方!

・面倒くさがり屋な方!

すごく簡単!「ごぼう茶」の作り方

ここまで、ごぼう茶の効果や効能をご紹介してきましたが、味はどうなの?と気になっている方も多いのではないでしょうか?
今回は、実際にごぼう茶を作って試してみました!ごぼう茶の作り方の参考にもどうぞ。

ごぼう茶の材料 (2〜3週間分)
・ごぼう 2〜3
・アルミホイル
・ざる
・新聞紙

1.ごぼうの汚れを取ります。

01 アルミホイル 汚れ落とす

アルミホイルをくしゃくしゃにしたものでごぼうをしごくことで、汚れだけを綺麗に落とすことが出来ます。

南雲先生は、ごぼうの皮に含まれる「サポニン」が流れ落ちてしまうので、水洗いせず、土だけ落としたごぼうで作ることを推奨しているらしいのですが…さすがに気分的に無理なので今回はしっかり洗って作りました。

しっかり南雲流を再現したい方は、チャレンジしてみて下さい。

02

こちらが比較したものです!(上が汚れを落としたもの)

※皮にサポニンが含まれているので、あくまで汚れだけを落としてくださいね!

2.ごぼうを薄くスライスします。

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今回は初めてだったので、ピーラーでささがきにしたものと、スライサーで薄切りにしたものを作ってみましたが、ごぼう茶の場合スライサーで薄切りにした方が良さそうです。

3.新聞紙に並べて、日当りの良い場所で干します。

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夏場は半日~2日,冬場は3~7日程度を目安に。

4.乾いたごぼうを、フライパンで軽く炒ります。

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フライパンには油をひかず、弱~中火で5~10分じっくりと炒っていきます。

こうすることで香ばしさが増して、より美味しくなります!

※焙煎したごぼうは、再び新聞紙などに広げ粗熱を取ってから保存します。

5.完成です!

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こちらが完成図!

※保存の際は、ビンや袋などに乾燥剤などを入れて保存しましょう。

ごぼう茶の煮出し方

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完成したお茶は急須で飲むのではなく、3分程煮出してから飲みます。

煮出してから飲むことで、ごぼうの成分をより多く摂ることが出来ます!

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完成したごぼう茶はこんな感じ。

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夏場は冷やして飲んでもOK!

甘みと香ばしさがあって、思っていた以上に飲みやすくて美味しいです!

想像以上の出来栄え…♪

作るのが面倒な方は、市販のごぼう茶がオススメ!

つくば山崎農園産あじかん焙煎ごぼう茶

あじかん焙煎ごぼう茶

南雲医師監修のごぼう茶だからこそ!本来の効果を実感できる!

ごぼうの皮の部分に「サポニン」というポリフェノールが含まれています。
この「サポニン」に若返り効果やダイエット効果があります。

そのため、皮まで使ってないごぼう茶は、残念ながらあまり効果が期待できません…。

ですが、南雲医師監修の山崎農園のごぼう茶は、ごぼうの皮まで丸ごとお茶にしているため、本来の効果をしっかり得ることが出来ます。

また、山﨑農園で作られたごぼう茶は、数量も限られたブランドごぼうで作られているため、糖度や香りが強く飲みやすいのが特徴です。

他メーカーのごぼう茶よりも値段も安く、市販のごぼう茶の中でも一番お勧めなごぼう茶です。

国産あじかん焙煎ごぼう茶

ごぼう茶を煮出した後の茶殻の活用方法

ごぼう茶は、抽出後の残った茶殻(ごぼう)を食べることが出来ます。

また、ごぼう茶自体を使うことも可能なので、余すことなく摂取できるのも魅力のひとつです。

ごぼう茶のだしがらで♡たけのこご飯

美味!ごぼう茶のだしがらで♡たけのこご飯
画像引用 http://cookpad.com/recipe/3136530

卵焼き

ごぼう茶の茶殻で☆卵焼き

画像引用 http://cookpad.com/recipe/2179478

ごぼう茶スープ

ごぼう茶スープ

画像引用 http://cookpad.com/recipe/2633735

お味噌汁

ごぼう茶味噌汁

画像引用 http://cookpad.com/recipe/2176404

ミルクプリン

ごぼう茶ミルクプリン

画像引用 http://cookpad.com/recipe/2362849

まとめ

今回、手作りごぼう茶を作りましたが、ぶっちゃけ時間も手間も掛かるので続けることを考えたら、市販のごぼう茶の方が断然ラクだなと感じました。次は、南雲さんのごぼう茶を買ってみよう…

短期間で大きなダイエット効果は望めませんが、毎日飲み続けることでゆっくりと体重が落ちていくので、無理せずダイエットをしたい方や食事制限などが苦手な方にオススメなお茶です!南雲さんのように、いつまでも若々しくいたい方も是非挑戦してみてくださいね♪

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