お洒落なカフェのメニューにあるような･･･
ハンバーガーがとてつもなく食べたいっ！！（無性に）
↑こんなやつ！
でも、外で食べると1,000円以上はざらだし、うちの周りはせいぜいマック･･･
いや、良くてモス･･･
↑おうちでこんなのが食べれたらなあ…
ということで、早速「カフェ風 ハンバーガー」や「カフェ風 ハンバーガー 作り方」で検索！
すると、こんなものを発見！しかも激安！
ひょっとして･･･
これがあれば、家でもカフェ風ハンバーガーが作れるのでは！？（ポチッ）
･･･というわけで、コレを使ってカフェ風ハンバーガーを作ってみたいと思います！
おうちで作る！カフェ風のハンバーガーの作り方
材料と準備したもの
ミートパティ（5枚分）
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・粗挽きひき肉 600g
・バーガーバンズ 人数分
・S&B マジックガーリックソルト 適量
・ナツメグ 適量
・オリーブオイルorサラダ油 適宜
・お好みの具材
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・キッチンペーパー（ワックスペーパー）
・クッキングシート
・ハンバーガープレス（メーカー）
・グリルパン（あれば100点）
重要！ミートパティの作り方
下準備
クッキングシートをハサミで切っておきます。
大きさは、バーガーバンズより少し大きめに。
市販のワックスペーパー（ミートパティ用）があれば、さらに良いです。
ない場合は、クッキングシートを代用して使って下さい！
手順１
ボウルに粗挽きひき肉を入れてナツメグとガーリックソルトを適量加えて、混ぜ合わせます。
ここで、いつものハンバーグならつなぎを入れますが･･･
より肉々しいミートパティにしたいので、つなぎは入れません！
つなぎを使わないことで、ずっしり食べ応えのあるカフェ風ハンバーガーになります♪
ふわふわ食感に仕上げたい方は、お好みでつなぎを加えてもOKです！
下味は、お好みでアレンジを楽しんでみてください♪シンプルに塩胡椒のみでも美味しいと思います。
手順２
キッチンペーパーに油をしみこませてハンバーガープレスに油を塗ります。
手順３
ミートパティのタネを各120gになるように計ってわけます。
今回はひき肉600gで作ったので、ぴったり5枚分になります。
量はお好みで構いませんが、厚みやボリューム的にも120gくらいがベストだと思います。
（100gだと、ボリュームやインパクトに欠ける気が･･･）
多めに作ってストックしたい方は、お好みの分量でチャレンジしてみて下さい！
手順４
タネをハンバーガープレスの大きさに成形して入れたら、プレスします！
プレスしたら、下準備で用意したクッキングシート（ワックスペーパー）の上にのせます。
↓プレス後はこんな感じになります！！
同様に繰り返して、５枚分プレスして下さい！
手順５
なんだかそれっぽくなってきましたね！（興奮）
とりあえず、これでパティは完成なのですが･･･
出来上がったミートパティを一度冷凍します！
冷凍することで、余分な水分が飛び、焼いた時の膨みが防止されます。
また、これは個人的な意見なのですが、冷凍したほうが旨味が凝縮されている気がします！
ラップをしない方がしっかり水分が飛びますが、気になる方は、軽めにラップしてから冷凍してもOKです。
完全に冷凍されたらラップをして冷凍庫で保存して下さいね♪
もちろん、作りたてをすぐに召し上がって頂いてもOKです。
満足度高し♡おうちでカフェ風ハンバーガーの作り方
手順１
ミートパティをグリルパンで焼きます！じゅわぁ〜っ！
グリルパンで焼くと、よりソレっぽい焼き目が付きます！
平行してハンバーガーバンズも焼いておきます。
トースターで焼いてもフライパンで焼いてもOKです！
ここで、お好みの具材（レタス・たまご・アボカド・チーズ・トマト・フライドオニオン）なども用意しておきましょう。
手順２
あとは、こ〜んな感じで･･･トッピングします！
完成です！
お？かなりそれっぽいぞ！
うわあああ！うまそおおおお（よだれ）
･･･もしかして、私天才なんじゃ！？
とっと、とにかく、頂きます！
ぱくっ！
こ〜んな感じで、おいしく頂きました！
これが食べたかった･･･（満足感）
まとめ
天才は言いすぎましたが･･･ここは本当にカフェか！ってくらい思うくらい、高いクオリティで作ることができました。
これも全て「ハンバーガープレス先生」のおかげです！
毎日使うキッチングッズではないですが、値段も激安だし、
ここまで自宅で美味しく作れるなら、もうカフェでハンバーガーは食べないかも･･･。
ポイントは、粗挽きひき肉を使うこと・つなぎを入れないこと・パティを冷凍することくらいです。
これを守れば、カフェのようなジューシーでアメリカンなハンバーガーを自宅で再現できますよ♪
みなさんも、ぜひハンバーガープレスを使っておうちでカフェ風ハンバーガーを作ってみて下さいね。